- भाजपा महिला मोर्चा ने आयोजित की भोजन प्रदर्शनी व गोष्ठी
- महिलाओं ने पौष्टिक व्यंजनों का किया प्रदर्शन
- जन आंदोलन का स्वरूप ले रहा खाद्य तेल संरक्षण का अभियानः महापौर
रूद्रपुर । प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के आह्वान पर चलाए जा रहे खाद्य तेल संरक्षण जन जागरूकता अभियान के तहत बुधवार को भाजपा महिला मोर्चा की ओर से रुद्रपुर में ‘कम तेल की थाली, स्वस्थ भारत की खुशहाली’ विषय पर विशेष जागरूकता कार्यक्रम, भोजन प्रदर्शनी एवं गोष्ठी का आयोजन किया गया। कार्यक्रम में महिलाओं ने कम तेल और बिना तेल से तैयार किए गए पौष्टिक, स्वादिष्ट एवं स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों का प्रदर्शन कर स्वस्थ जीवनशैली अपनाने का संदेश दिया। साथ ही महिलाओं ने संकल्प लिया कि वे अपने परिवार में भोजन तैयार करने के दौरान तेल का सीमित उपयोग करेंगी और प्रतिदिन चार चम्मच से अधिक तेल का प्रयोग नहीं करेंगी।
कार्यक्रम का शुभारंभ मुख्य अतिथि महापौर विकास शर्मा ने किया। उन्होंने प्रदर्शनी का अवलोकन कर महिलाओं द्वारा तैयार किए गए विभिन्न व्यंजनों की सराहना की। इस दौरान महिलाओं ने यह भी बताया कि कम तेल और कम ईंधन का उपयोग करते हुए भी स्वाद और पोषण से भरपूर भोजन तैयार किया जा सकता है, जिससे स्वास्थ्य बेहतर रहने के साथ घरेलू खर्च में भी कमी आती है।
गोष्ठी में डाईटिशियन डॉ. निर्मला ने महिलाओं को संतुलित आहार के महत्व पर विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने बताया कि भोजन में अत्यधिक तेल का सेवन मोटापा, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और अन्य जीवनशैली संबंधी बीमारियों का प्रमुख कारण बनता है। उन्होंने कहा कि यदि भोजन में तेल की मात्रा नियंत्रित रखी जाए और हरी सब्जियों, दालों, मोटे अनाज तथा ताजे फलों को दैनिक आहार में शामिल किया जाए तो अनेक बीमारियों से बचाव संभव है। उन्होंने महिलाओं को स्वस्थ जीवनशैली अपनाने, नियमित व्यायाम करने तथा बच्चों में भी पौष्टिक भोजन की आदत विकसित करने के लिए प्रेरित किया।
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए महिला मोर्चा की पदाधिकारियों ने कहा कि महिलाएं परिवार की प्रथम पोषण प्रबंधक होती हैं। उनके द्वारा तैयार किया गया भोजन पूरे परिवार के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसलिए यदि महिलाएं सीमित मात्रा में खाद्य तेल और ईंधन का उपयोग करते हुए पौष्टिक भोजन तैयार करेंगी तो इससे स्वस्थ परिवार, स्वस्थ समाज और स्वस्थ राष्ट्र के निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान मिलेगा। उन्होंने कहा कि यह अभियान केवल कम तेल में भोजन बनाने तक सीमित नहीं है, बल्कि लोगों को स्वास्थ्य संरक्षण, संसाधनों के विवेकपूर्ण उपयोग, ईंधन की बचत और पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूक करने का व्यापक अभियान है।
महापौर विकास शर्मा ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने देशवासियों से खाद्य तेल के सीमित उपयोग का जो आह्वान किया है, वह केवल एक स्वास्थ्य अभियान नहीं बल्कि जन आंदोलन का स्वरूप ले रहा है। उन्होंने कहा कि वर्तमान समय में बदलती जीवनशैली और खानपान के कारण हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं। ऐसे में यदि लोग अपने दैनिक भोजन में तेल की मात्रा कम कर संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाते हैं तो इन बीमारियों से काफी हद तक बचा जा सकता है।
महापौर ने कहा कि सीमित तेल और ईंधन के उपयोग से तैयार भोजन न केवल स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभकारी है, बल्कि परिवार की आर्थिक बचत में भी सहायक है। इससे रसोई का खर्च कम होगा और प्राकृतिक संसाधनों का भी संरक्षण होगा। उन्होंने कहा कि विकसित भारत के निर्माण का आधार स्वस्थ नागरिक हैं और स्वस्थ नागरिकों के निर्माण में महिलाओं की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण है। यदि प्रत्येक परिवार स्वस्थ भोजन को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बना ले तो इसका सकारात्मक प्रभाव पूरे समाज पर दिखाई देगा।
उन्होंने कहा कि केंद्र सरकार द्वारा चलाया जा रहा यह अभियान पूरे देश और प्रदेश में जनभागीदारी के साथ संचालित किया जा रहा है। इसके दूरगामी परिणाम निश्चित रूप से सामने आएंगे। उन्होंने महिलाओं से अपील की कि वे इस अभियान को केवल कार्यक्रम तक सीमित न रखें, बल्कि अपने घर, मोहल्ले और समाज में भी कम तेल, संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली का संदेश पहुंचाएं, ताकि आने वाली पीढ़ी को भी स्वस्थ जीवन का बेहतर वातावरण मिल सके ।।
इस अवसर पर मुख्य अतिथि एवं महिला मोर्चा प्रभारी श्रीमती, विजया लक्ष्मी चौहान भाजपा मंडल अध्यक्ष श्री सुनील ठुकराल जी, महिला मोर्चा मंडल अध्यक्ष श्रीमती सुषमा अग्रवाल जी, महिला मोर्चा जिला अध्यक्ष श्रीमती नीतू सक्सैना जी, जिला महामंत्री प्रीति धीर जी, प्रदेश महामंत्री श्रीमती रश्मि रस्तोगी जी, जिला उपाध्यक्ष स्वाति शर्मा जी, भाजपा जिला महामंत्री श्री तरुण दत्ता जी, अर्चना राय जी, पिंकी चतुर्वेदी जी, रजनी रावत जी आदि सैकड़ों मातृशक्तियों की उपस्थिति मौजूद रही ।।
